Pastel de Patatas y Carne.



 Ingredientes:

  • 1kg de Patatas.
  • 1/2kg de Carne Picada de Ternera.
  • 1 Cebolla.
  • 100gr de Beicon.
  • Salsa de Tomate.
  • Salsa Bechamel.
  • Queso Emmental.
  • Sal.
  • Aceite de Oliva.


Preparación:


              Cogeremos las patatas, las pelamos y las ponemos a cocer con un poco de sal.

          Mientras tanto en una sartén pondremos un poco de aceite de oliva y pondremos la carne picada para freírla, cuando esta ya desmenuzada y doradita, añadiremos la cebolla que la habremos rayado previamente. También pondremos el beicon cortado a tiras y lo dejaremos que se termine de hacer todo junto. 

           Cuando este todo ya dorado añadiremos la salsa de tomate, no mucha con cuatro cucharadas ya habrá bastante, le damos todo un buen meneo y lo retiramos del fuego. Probamos que este bien de sal.

           Como las patatas ya estarán cocida, aprovecharemos que están calientes y las chafaremos bien hasta conseguir un puré bien fino y nos aseguraremos que este a punto de sal.

           Mientras ya tendremos una salsa bechamel hecha. 

           En una bandeja de horno, la untaremos con un poco de mantequilla y pondremos una capa fina de puré de patata. 

           Añadiremos la carne que habremos preparado antes y la repartimos por un igual, terminamos con otra capa de puré de patata.

           Añadiremos una capa de salsa bechamel y el queso emmental rallado por encima. Lo gratinamos hasta que coja el color deseado.

Comentarios