Carrilleras al Horno en Salsa con Vino Dulce y Canela.

Salsa Bechamel.


Ingredientes:
  • 60gr de Mantequilla.
  • 60gr de Harina.
  • 1/2lt de Leche.
  • Sal.
  • Pimienta Negra.
  • Nuez Moscada.
Preparación:

              Ponemos una cazo en el fuego y fundimos la mantequilla, añadimos la harina y hacemos un roux.

             Vamos añadiendo la leche poco a poco y vamos removiendo todo el rato para que no se nos llegue a pegar. una vez ya esta con el espesor que queremos añadiremos la sal, la pimienta y la nuez moscada.

             Si queremos hacer una bechamel mas clarita solo tenemos que añadir un poco mas de leche.

Comentarios