Atún al Horno con Ajo y Perejil.

Huevos con Tomate.


Ingredientes: ( 6 Personas ).

12 Huevos.
1 Cabeza de Ajos.
1 Bote de Tomate Triturado.
Sal.
Aceite de Oliva.
Azúcar.

Preparación:

        Para empezar pondremos a cocer los huevos. En un cazo pondremos bastante sal y agua, cuando esta empiece a hervir añadiremos los huevos con cuidado y los dejaremos durante 12 minutos.

        Una vez tenemos los huevos ya cocidos, los enfriamos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Una vez hecho esto se reservan.

        Ahora cogeremos la cabeza de ajos, los pelamos y los picamos.

        En una cazuela baja, pondremos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos picados y un poco de sal. Cuando empiecen a coger color añadimos la el tomate triturado, un poco de azúcar para quitarle la acidez y sal.

        Cuando tengamos el tomate ya cocido, lo probamos de sal y añadimos los huevos, lo dejamos cocer un minuto.


        Ya estará listo para servir.

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