Muslos de Pavo Asados con Ciruelas.


Ingredientes:

4 Muslos de Pavo.
2 Cebollas.
5 Zanahorias.
1 Cabeza de Ajos.
1 Rama de Canela.
1 Hoja de Laurel.
350gr de Ciruelas con Hueso.
½ Vaso de Brandy.
Aceite de Oliva.
Sal.
Pimienta Negra.


Preparación:

     Para empezar pondremos a calentar en una cazuela, el aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos los muslos de pavo, sal y la pimienta.

     Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, limpiaremos y pelaremos las verduras que las dejaremos enteras.

     Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, añadiremos las verduras, la rama de canela la hoja de laurel y la cabeza de ajos entera.

     Dejamos todo junto que se dore durante unos 20 minutos. Mientras tendremos el horno caliente a 180ºC y lo pondremos durante unos 40 minutos, nos aseguramos que este la carne bien hecha. Pasado este tiempo añadiremos las ciruelas y lo dejaremos unos 5 minutos que se nos hagan un poco. 



        Pasado este tiempo añadimos la media copa de brandy,  lo dejaremos otros cinco minutos, tapado con papel de aluminio y pasado este tiempo ya estará listo para comer.

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